かにの美味しさ

■ たらばがに

たらばがにの美味しさ

「たらばがに」は"かにの王様"とも言われる冬の味覚の代表的な存在で、旬を迎える11月～2月の時期は"鍋・焼き・刺身・蒸し"など何をしてもおいしさが溢れる大人気の食材です。 「たら･･･

■ ずわいがに

ずわいがにの美味しさ

蟹というと「ずわいがに」をイメージする方が多いと思います。 大阪をはじめ全国で展開する"かに道楽"の店頭には巨大な「ずわいがに」の動く看板が設置されており、メディアなどで目にする･･･

■ 毛がに

毛がにの美味しさ

「カニを食べたい！」そう思ったときに真っ先に候補に上がるのは、身がぎっしりと詰まり、濃厚なカニミソがたくさん入った"毛がに"です。 農産物に旬があるように海産物にも旬があるものも･･･