かにのブランド

■ 間人がに

間人（たいざ）ガニの美味しさ

カニが産地ごとにブランド名が付けられていることは、メディアでもよく取り上げられていますので、ご存知の方も多いかと思います。 「ズワイガニ（松葉ガニ）」もまた地域ごとに名前があり、･･･

■ 越前がに

越前ガニの美味しさ

「越前ガニ」といえば福井を代表する名産品ですね、数あるカニの中でも最高級品の一つとして知られています。 この「越前ガニ」は、福井県沖で漁獲された"ズワイガニ"のオスだけに付けられ･･･

■ 津居山がに

津居山ガニの美味しさ

近年では主に関西圏で「津居山ガニ」という名前をよく聞くようになりました。"ブランドガニ"として一般的に定着してきているようですが、どのようなカニなのでしょうか。 実はこの「津居山･･･

■ 加能がに

加能カニの美味しさ

「ズワイガニ」は冬に人気のカニですね。 焼いて良し、鍋に入れても良しの万能のカニで、大人から子供まで誰もが大好きな冬の代表的な味覚です。 この「ズワイガニ」は産地･･･